市場規(guī)模
在全國餐飲中分布最廣的是面館，4月22日，重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展研討會傳出消息：重慶小面產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已達400億元。未來，重慶將推動小面行業(yè)抱團發(fā)展，未來3-5年內小面產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值將達到1000億元。據(jù)重慶市小面協(xié)會粗略統(tǒng)計，目前全市約有8.4萬家小面店，平均每天賣出約1260萬碗面。但面食品類發(fā)展到現(xiàn)在還是有品類無品牌的階段，這樣廣闊的市場前景讓五味小面看到了中餐面食品類跑出全國性連鎖品牌的機會。面食類全國性連鎖品牌一旦成型，加之其已有的大眾消費基因與快餐的剛需屬性，很容易向全國三、四線城市以及更具規(guī)模的縣級市場下沉，具有開出“萬店”規(guī)模的巨大潛力，這是其他餐飲品類所不能企及的。五味小面總部是在廣東廣州，沿廣州頻繁布點，進而發(fā)展到珠三角→廣東→全國的趨勢。我們的目標是：廣東五百家，全國五千家。
五味小面品牌
五味小面萌芽于2015年下半年，第一家小店在江南西開業(yè)。幾個當年的年輕人從餐飲行業(yè)的小白，一點一滴積累，凡事親力親為，總結經(jīng)驗，試錯、不停的更新迭代，逐步成長起來。做成一件事情的決心、不放棄的信念，讓我們堅持了下來，逐步有了后面的五味小面，開啟了五味人生。我們立志做中國社區(qū)小面第一品牌；立足廣東，走向全國；廣東500家、全國5000家。在2020年經(jīng)過4年的準備，我們把2020年設定為“啟航年”。同時制定了更高的目標，為了達成目標。我們持續(xù)優(yōu)化了新品研發(fā)、品牌打造、運營系統(tǒng)、財務規(guī)制、商務拓展等各方面，建立起了Uway小面大學，形成完善的課程開發(fā)、培訓、督導、考核系統(tǒng)，五味小面標準化手冊3.0全面形成等更加規(guī)范和標準化。我們將持續(xù)優(yōu)化各項工作，進一步提煉標準、輸出標準、輸出經(jīng)驗，讓更多有創(chuàng)業(yè)夢想、熱愛餐飲事業(yè)的年輕人可以參與進來。
項目優(yōu)勢
一、多時段經(jīng)營：門店選址、產(chǎn)品結構等方面，滿足小面館多時段經(jīng)營。
不僅限于午餐和晚餐，小面館的業(yè)態(tài)可從早餐覆蓋到宵夜
二、餐飲零售化：1.小面館不僅滿足堂食和外賣，更通過門店動線、產(chǎn)品結構和選址定位等方面，滿足路人外帶走食需求，實現(xiàn)餐飲零售化。
2.門店設計小吃推車的形態(tài)，外帶走食，不放過人流。
3.小吃小河滿足打包帶走的快速消費需求。
三、餐飲互聯(lián)網(wǎng)+：1.外賣平臺的強力支持、統(tǒng)一線上形象裝修、爭取平臺流量支持
2.通過線上線下平臺，微信公眾號，抖音，社群營銷等多渠道觸達客戶
3.打造私域流量，構建會員體系，增強客戶消費粘性
加盟條件：1.熱愛餐飲行業(yè)，對五味小面的產(chǎn)品和經(jīng)營理念有一定認知
2.身體健康，品行端正，有較強的法律意識及安全意識，不存在違法犯罪記錄
3.嚴格按照五味小面的標準化日常管理模式進行門店經(jīng)營。
4.具備一定的投資實力和抗風險能力。
